Um bolo ou um biscoito - A longa e cara saga do "bolo" de Jaffa

Um bolo ou um biscoito - A longa e cara saga do "bolo" de Jaffa

Para qualquer pessoa que esteja lendo isso, que é do Reino Unido, é mais do que provável que você já saiba bem o que é um Jaffa Cake. Para nossos leitores que não tiveram o prazer de provar uma das melhores comidas de conforto já criadas, eles são pequenos, esponjosos, discos revestidos de chocolate que contêm uma pequena quantidade de geléia com sabor de laranja - eles são deliciosos. Ah, e eles também já estiveram no centro de uma das mais ferozes batalhas judiciais dos anos 90, com o longo e caro caso determinando uma, e apenas uma, coisa - se o Jaffa Cake é ou não um bolo ou um biscoito. Sim…

Antes de chegar a isso, para o bem daqueles que não estão familiarizados, primeiro temos que discutir o emocionante e excitante para ler sobre o mundo do direito fiscal europeu e imposto sobre valor agregado. Em suma, o Imposto sobre Valor Agregado (comumente encurtado para o IVA) é descrito como sendo: “Um tipo de imposto de consumo que é colocado em um produto sempre que o valor é adicionado em um estágio de produção e na venda final.”

Em essência, o IVA é um imposto que é pago por todos os envolvidos com a fabricação de um determinado objeto ou alimentoeo consumidor. Por exemplo, se uma empresa no Reino Unido quisesse produzir meias, seria cobrado o IVA sobre o preço das matérias-primas usadas para produzi-las. Quando essa empresa vendesse as meias para um varejista, o varejista receberia o mesmo IVA sobre essa venda. Finalmente, quando o varejista vende as meias para um consumidor, o consumidor pagará o IVA além do preço cobrado pelo varejista.

No momento da publicação deste artigo, a taxa de IVA no Reino Unido é de 20% para, para citar o site oficial do governo britânico, “a maioria dos bens e serviços“. Porque o governo não é uma entidade caricaturalmente mal dirigida por homens em ternos esfregando as mãos alegremente com o pensamento de cobrar as pessoas do nariz por coisas essenciais diárias (são eles são!?!?; ;-)), uma série de coisas estão sujeitos a uma taxa reduzida de IVA (atualmente 5%), enquanto alguns estão isentos do imposto.

Bens e serviços sujeitos à taxa reduzida de IVA incluem itens como auxiliares de locomoção (como bengalas e patinetes incríveis) e produtos sanitários (pense em tampões, cuecas e outras coisas que deixam certos homens desconfiados de olhar na bolsa de uma mulher). Quanto às coisas que estão isentas do imposto inteiramente, isso é limitado principalmente a bens e serviços que são considerados essenciais ou de outra forma injustos para tentar tributar os cidadãos para o uso, coisas como selos, enterros e cuidados de final de vida e a maioria dos alimentos.

Em relação a esse último item, enquanto a maioria dos alimentos, e por extensão a ração animal, está isenta de IVA, certos “itens de luxo” são tributados à taxa normal. Tais itens de luxo incluem álcool, água mineral, confeitarias e, mais raramente, biscoitos que são cobertos com chocolate (biscoitos regulares são isentos).

Isto levou a uma amarga batalha judicial entre o Governo Britânico e a McVities em 1991, quando a British Customs and Excise decidiu que os Jaffa Cakes deveriam ser reclassificados como biscoitos cobertos com chocolate e, portanto, sujeitos à taxa normal do IVA. Jaffa Cakes já havia sido considerado bolos pela alfândega e pelo imposto especial de consumo, algo que está isento do imposto.

Como tal, um dos maiores fabricantes de Jaffa Cakes, McVities, contestou esta decisão e levou-a até ao mais alto tribunal do país.

Segundo o site oficial paraReceita e Alfândega de Sua Majestade, a decisão dos tribunais dependia de poder esclarecer exatamente o que fazia um bolo, um bolo e um biscoito, um biscoito, e argumentar se Jaffa Cakes estava ou não em conformidade com uma definição ou outra.

Para esse fim, os principais argumentos em favor da Alfândega e do Imposto eram que os Jaffa Cakes geralmente são vendidos ao lado de biscoitos, são em formato de biscoitos e frequentemente consumidos no lugar deles - acrescentando que o próprio McVities comercializa o produto mais como um biscoito do que um bolo .

McVities contra-argumentou afirmando que Jaffa Cakes foram produzidos de maneira quase idêntica à de um tradicional pão-de-ló e continham os mesmos ingredientes básicos (farinha, ovos e açúcar). O grande trunfo de McVities, no entanto, foi o de mostrar que bolos e biscoitos se estragam de maneiras quase opostas, com bolos girando com força enquanto os biscoitos se tornam frágeis.

Para ilustrar este ponto, McVities deixou um monte de Jaffa Cakes a céu aberto e depois apresentou-os ao tribunal, provando que, como bolos, eles endureceram à medida que envelheciam. De acordo com a BBC, para realmente selar o acordo, a McVities preparou uma gigantesca versão de 12 polegadas do Jaffa Cake e levou-a ao tribunal para mostrar como é semelhante a um bolo quando levada ao tamanho normal do bolo.

Para quem quer saber por que os tribunais não levaram em conta o fato de que eles são chamados de JaffaBolos, o juiz que preside o caso, o Sr. D.C Potter, foi convidado a considerar isso e determinou que fosse de “sem relevância séria"Porque o nome de um produto geralmente tem pouco a ver com sua função real.

No final, o tribunal decidiu que o Jaffa Cake era, de fato, um bolo, e a McVities foi autorizada a continuar vendendo o produto sem estar sujeita ao IVA.

Fatos do bônus:

  • Pringles foi originalmente chamado de “Pringles Newfangled Potato Chips”. No entanto, Pringles contém apenas cerca de 42% de conteúdo à base de batata, sendo a maior parte do restante de amido de trigo e vários tipos de farinha, incluindo milho e arroz. Assim, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA fez com que eles mudassem o nome porque seu produto não atendia tecnicamente à definição de “batata frita”; então eles só foram autorizados a usar a palavra "chip" de formas muito restritivas. Especificamente, se eles quisessem continuar a usar “chip”, eles só poderiam dizer “Pringles Potato Chips Made From Dried Potatoes”. Não gostando muito desse requisito, a empresa mudou o nome ligeiramente, usando “batatas fritas”, em vez de “batatas fritas”. Hoje, é claro, a maioria das pessoas simplesmente as conhece como “Pringles”.
  • Isso nos leva à conexão do Reino Unido. A fim de evitar o Imposto sobre Valor Agregado, a Procter & Gamble argumentou no Reino Unido que Pringles deve ser considerado um bolo, em vez de um "crisp", já que apenas 42% do produto foi feito de batata e é formado a partir de massa. A empresa ganhou na Suprema Corte e Pringles foi brevemente considerado um bolo no Reino Unido. No entanto, a Receita e Alfândega de Sua Majestade recorreu da decisão e, em 2009, a decisão foi revertida e a empresa teve que começar a pagar o IVA.
  • Embora a McVities seja conhecida como a primeira empresa a produzir Jaffa Cakes em 1927, a empresa esqueceu-se de sempre registrar o nome até que fosse tarde demais, levando a muitas versões falsificadas do produto chegando às prateleiras das lojas.

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