Este dia na história: Veterano da Guerra Civil e viciado em morfina John Pemberton inventou a Coca-Cola

Este dia na história: Veterano da Guerra Civil e viciado em morfina John Pemberton inventou a Coca-Cola

Este dia na história: 29 de março de 1886

Neste dia da história, em 1886, o Dr. John Pemberton misturou o primeiro lote do que logo se tornaria a Coca-Cola.

Pemberton era um farmacêutico e também um ex-soldado confederado que foi ferido na Batalha de Colombo. Isso subseqüentemente levou-o a se tornar viciado em morfina, como aconteceu com muitas pessoas na época. Como tal, após a guerra, ele começou a procurar uma cura para o vício em morfina. Uma das áreas em que ele buscava uma cura era experimentar vinhos de coca e coca. Uma dessas misturas que Pemberton inventou foi “Coca do Vinho Francês de Pemberton”, anunciada como uma cura para todos os nervos. Infelizmente para ele, esse remédio também incluía álcool (do vinho), que foi proibido em Atlanta em 1886.

Para não ser dissuadido, Pemberton modificou sua fórmula com a ajuda de Willis Venable e Frank Mason Robinson. Esta nova mistura era muito semelhante à sua Coca do Vinho Francês original, mas sem o álcool (substituindo o vinho por açúcar e adicionando ácido cítrico para neutralizar o sabor amargo que esta substituição introduziu). Ele também misturou essa mistura com água gaseificada (a água carbonatada era frequentemente usada em misturas de “cura para todos”, pois acreditava-se que ela seria muito boa para sua saúde).

Ele começou a vender este novo refrigerante na Jacob's Pharmacy em Atlanta em 8 de maio de 1886. Assim como seu produto antigo, French Wine Coca de Pemberton, essa nova bebida foi vendida como uma cura para todos, especificamente anunciada como uma cura para impotência, dispepsia, neurastenia, dores de cabeça, náuseas e dependência de morfina, bem como um estimulante geral e reforço de saúde.

Ao longo do primeiro ano, uma média de apenas nove porções deste refrigerante foram vendidas por dia. A partir desses humildes começos como um tônico de saúde, a Coca Cola se tornou uma das marcas e bebidas mais conhecidas no mundo, com vendas de aproximadamente 1,6 bilhão de porções de Coca-Cola por dia ou cerca de meio trilhão de porções por ano.

Fatos do bônus:

  • Enquanto hoje o termo “refrigerante” tende a se referir a uma bebida carbonatada, classicamente significa apenas qualquer bebida que não continha uma quantidade significativa de álcool. Leia mais sobre isso e como a frase mudou o significado aqui: Por que as bebidas carbonatadas são chamadas de refrigerantes
  • Em 1985, a Coca-Cola teve a brilhante ideia de mudar a fórmula do produto básico que as pessoas desfrutavam por quase um século. Isso pode parecer idiota em retrospecto, mas na época não era bastante tão estúpido. A Coca-Cola vinha perdendo espaço para a Pepsi e, no início dos anos 80, testes de sabor mostraram que a maioria das pessoas testadas preferia a Pepsi à Coca-Cola. Além disso, se não fosse pelos contratos exclusivos da Coca-Cola com muitos restaurantes e vendedores de máquinas de venda automática, a Pepsi teria superado drasticamente a Coca-Cola, como era nos supermercados e outros locais onde as pessoas tinham uma escolha. Você pode ler mais sobre isso aqui: Por que a Coca-Cola tentou mudar para nova coca
  • O nome "Coca-Cola" foi sugerido pelo contador de Pemberton, Frank Robinson, a partir dos dois ingredientes principais: extratos da folha de coca e noz de cola. Robinson também foi o primeiro a escrever o logo clássico da “Coca-Cola”.
  • Embora inicialmente houvesse versões diferentes da Coca-Cola sendo vendidas (dependendo do fabricante, das quais havia três empresas principais a que Pemberton vendeu a fórmula), todas as versões continham cocaína, com algumas estimativas de até nove miligramas de cocaína por servindo. No entanto, Asa Candler, que eventualmente conseguiu direitos exclusivos para a Coca-Cola, afirmou que sua formulação incluía apenas 1/10 da quantidade original de cocaína e em 1903 ele removeu cocaína da Coca-Cola usando folhas de coca "gastas" o processo de extração de cocaína. Isso ainda resultou em Coca-Cola contendo traços de cocaína. Desde então, eles usaram extrato de folhas de coca sem cocaína. A empresa que prepara este extrato, a Stepan Company em Maywood, Nova Jersey, também legalmente produz cocaína para fins medicinais.
  • Pemberton morreu de câncer em 16 de agosto de 1888. Seu filho, Charley, morreu apenas seis anos depois de uma overdose de morfina.
  • O termo “refrigerante” era um apelido dado às bebidas carbonatadas devido ao fato de que as pessoas achavam que as bolhas eram produzidas a partir do refrigerante (bicarbonato de sódio), como acontece com alguns outros produtos que eram populares na época. Um apelido mais correto teria sido "carbonated-pop".
  • A parte “pop” do termo surgiu no início do século XIX, com a primeira referência documentada em 1812 em uma carta escrita pelo poeta inglês Robert Southey; nesta carta ele também explica a origem do termo: “Chamado de A. Harrison e descobri que ele estava em Carlisle, mas que era esperado que nós jantássemos; desculpamo-nos pela necessidade de comer na estalagem; ali embebido em trutas e assados, bebi o mais admirável cyder, e uma nova manufatura de um néctar, entre refrigerante e cerveja de gengibre, e chamei de pop, porque 'pop vai a rolha' quando é tirada, e te ponho também sairia, se você bebesse demais. ”
  • Enquanto no início carbonatação foi adicionado às bebidas porque foi pensado que era benéfico para o corpo humano, hoje a carbonatação é adicionada por razões muito diferentes, ou seja, gosto e prazo de validade. As bebidas carbonatadas, introduzindo CO2 na mistura da bebida sob pressão, tornam a bebida ligeiramente mais ácida (ácido carbônico), que serve para aguçar o sabor e produzir uma leve sensação de queimação. Funciona também como conservante, o que aumenta o prazo de validade da bebida.

Deixe O Seu Comentário