Este dia na história: 30 de abril - O Cone de Cones

Este dia na história: 30 de abril - O Cone de Cones

Este dia na história: 30 de abril de 1904

Durante grande parte da história, comer era um assunto muito formal e o conceito de comida que você poderia comer e comer em qualquer lugar não era muito comum. Tudo isso começou a mudar no século 19, com o advento de coisas como cachorros-quentes em um pão e, claro, sorvete em um cone.

Há várias pessoas que reivindicam crédito pela invenção do sorvete, e talvez muitas delas tenham sido honestas ao pensar que foram as primeiras. Como muitas boas ideias cuja hora chegou, é muito provável que a casquinha de sorvete tenha sido inventada independentemente em vários lugares durante um período de tempo relativamente curto.

Você vê, na década de 1870, Carl von Linde, da Alemanha, inventou a refrigeração industrial. Isso, juntamente com outros avanços tecnológicos como a energia a vapor, veículos motorizados e energia elétrica, tornou o sorvete mais fácil de produzir, transportar e armazenar. Como tal, muitas sorveterias aconteceram nas décadas seguintes, sendo uma delas a casquinha de sorvete.

Ao contrário da crença popular, o sempre popular sorvete não foi inventado na Feira Mundial de 1904. Por exemplo, uma forma de casquinha de sorvete é mencionada em 1888 Cookbook da Sra. Marshall Acredita-se que a idéia de servir sorvete em cones já tenha existido antes disso.

Apesar de ter sido previamente documentado, a primeira pessoa geralmente creditada com a criação da casquinha de sorvete era um imigrante italiano chamado Italo Marchiony. Ele afirmou que surgiu com a idéia em 1896 para aumentar a eficiência de seu negócio de venda ambulante, e em dezembro de 1903 foi concedida uma patente (patente U.S. nº 746971). No entanto, tecnicamente sua patente não era para casquinhas de sorvete, mas para xícaras de sorvete comestíveis, o que foi uma distinção importante em um processo subsequente que ele posteriormente arquivou como cones de sorvete começaram a se tornar populares.

Há outra história comum que durante a Feira Mundial de 1904 em St. Louis, que estreou em 30 de abril e estreou a casquinha de sorvete para um grande público pela primeira vez, aquele ex-marinheiro e sírio Ernest A. Hamwi estava vendendo waffles em seguida à barraca de sorvete de Charles Menches. Menches rapidamente ficou sem tigelas para servir suas mercadorias. Hamwi então criou um cone com os finos e crocantes doces persa que ele vendia chamados zalabis e sugeriu que Menches os usasse como um substituto à mão. Menches aceitou sua oferta, e a casquinha de sorvete foi um sucesso instantâneo entre os frequentadores da feira. Em pouco tempo, havia pelo menos 50 outros vendedores nas “cornucópias” da Feira Mundial. Quando acabou, Hamwi fundou a Cornucopia Waffle Company.

Se foi realmente assim que aconteceu (muitos vendedores de sorvetes naquela Feira Mundial alegaram ter sido os inventores do sorvete), havia definitivamente muitos vendedores na feira vendendo sorvetes. , que posteriormente ajudou a popularizar o item.

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