Esse tempo quando a elite do mundo ocidental alugou abacaxis pela hora

Esse tempo quando a elite do mundo ocidental alugou abacaxis pela hora

O humilde abacaxi é visto hoje em dia com orgulho no centro de uma fruteira desconfortavelmente bem conservada ou sendo usado como lar de uma simpática esponja conversadora. No entanto, entre os séculos XVI e XVIII, os abacaxis eram tão caros e raros que muitas vezes eram exibidos como belas obras de arte.

Converter exatamente quanto custa um abacaxi inteiro nos séculos XVI, XVII e XVIII aos dólares modernos é quase impossível de se fazer com alguma precisão real. Dito isto, as estimativas gerais tendem a atingir cerca de cinco a dez mil dólares por abacaxi, dependendo da qualidade da fruta e da estação.

Então, como essa parte específica da fruta se tornou tão valiosa?

Depois que o abacaxi foi encontrado pela primeira vez pelos europeus na ilha de Guadalupe, durante a segunda viagem de Cristóvão Colombo ao Caribe, em novembro de 1493, esforços foram rapidamente mobilizados para encontrar uma forma confiável de produzir a fruta na Europa. (A fruta em si é originária da América do Sul e foi cultivada lá por séculos antes de sua "descoberta" por Colombo.)

Apesar de afundar vastas somas de dinheiro no problema, a realeza européia, que positivamente adorava a fruta por sua doçura natural (açúcar e itens açucarados sendo escassos), por séculos após sua “descoberta”, a única maneira real de obter um abacaxi era pagar para ter um diretamente importado, o que não era um assunto barato. Muitos navios de transporte da época eram muito lentos e condições muito quentes a bordo dos navios para impedir que os abacaxis inteiros apodrecessem durante a viagem. Assim, para obter uma fruta inteira de abacaxi com segurança da planta para a mesa da Europa, foi possível pegar os navios mais rápidos e as condições climáticas mais favoráveis. Como resultado, praticamente as únicas pessoas que tinham condições de comprar um abacaxi inteiro, quanto mais comer um enquanto estava perfeitamente maduro, eram a realeza ou a ridiculamente rica.

O primeiro passo para permitir que os ricos, em vez de apenas osuperrica, a chance de possuir ou mesmo olhar para um abacaxi não viria por mais dois séculos após sua "descoberta", quando os holandeses puderam começar a cultivar com sucesso a fruta no final do século XVII.

Exatamente quem primeiro conseguiu cultivar um abacaxi em um clima não-tropical não é conhecido, embora uma mulher chamada Agnes Block seja geralmente creditada como sendo a primeira a fazê-lo por volta de 1687. Enquanto relatos anteriores de plantas produtoras de abacaxi na Europa existem, se estas plantas foram ou não cultivadas na Europa ou simplesmente transferidas para o continente, uma vez que os juvenis não são claros.

Mais importante do que Block na saga do abacaxi, no entanto, foi o comerciante de tecidos holandês, Pieter de la Court, que é frequentemente citado como o indivíduo que inventou o método mais eficiente (na época) de cultivar abacaxis em um clima não tropical. Seu método era composto principalmente de salas quentes mantidas consistentemente quentes e úmidas. Estes tinham que ser cuidadosamente projetados para desabafar a fumaça e os fumos quentes da estrutura, enquanto mantinham o clima interno, bem como a temperatura do solo, dentro de faixas muito específicas. Incendiar acidentalmente o abrigo de um abacaxi ou matar as plantas com fumaça era algo muito comum no início.

Depois que a notícia da capacidade da Corte de cultivar abacaxis e outras plantas e frutas exóticas durante todo o ano chegou à Inglaterra, muitos nobres enviaram seus jardineiros à Holanda para aprender suas técnicas em primeira mão a custos consideráveis.

Se você está curioso para saber por que os holandeses tinham tal estrangulamento na produção de abacaxi, foi em grande parte porque a Companhia Holandesa das Índias Ocidentais desfrutou de um monopólio quase total do comércio no Caribe na época, permitindo que cidadãos holandeses ricos importassem numerosas plantas de abacaxi para experimentar com, apesar da despesa.

Como você provavelmente pode imaginar dos muitos estereótipos que existem sobre o clima britânico, o cultivo de abacaxis na Inglaterra provou ser bastante difícil e é notado que apenas jardineiros excepcionalmente habilidosos ou muito ricos eram capazes de tal façanha.

Um homem chamado John Rose é muitas vezes erroneamente atribuído ao crescimento do primeiro abacaxi na Inglaterra por causa da existência de uma pintura encomendada por Charles II em 1675, na qual ele claramente mostra ao rei um abacaxi maduro. Acontece que o abacaxi visto naquela pintura, que se baseava em um encontro real que o rei teve, foi importado das Bahamas e amadurecido na Inglaterra por Rose.

Quanto ao verdadeiro primeiro abacaxi cultivado em solo inglês, isso só existiu por volta de 1714-1716, quando um holandês chamado Henry Telende conseguiu cultivar um para seu empregador, Matthew Decker, que subseqüentemente encomendou uma pintura em 1720 para celebrar o evento. realização não impressionante.

O método de cultivo de abacaxis da Telende estava bastante envolvido, conseguindo manter a temperatura ideal do solo através de uma estufa especialmente projetada, contendo poços de tan revestidos com pedrinhas no interior. No topo das pedras, ele colocou estrume, em seguida, no topo do latido dos curtidores (casca de carvalho encharcada em água). Finalmente, o pote contendo a planta de abacaxi foi colocado naquele. O esterco por si só criava muito calor no início, mas o latido dos curtumes ajudou a regular isso e forneceu um calor mais uniforme ao longo do tempo, mantendo uma temperatura constante do solo dentro da faixa específica necessária para o cultivo de plantas de abacaxi.

Mesmo depois de crescer abacaxis em solo inglês tornou-se uma possibilidade, a obtenção de um ainda era tão caro que muitos nobres não os comiam, optando por simplesmente exibi-los em torno de suas casas como se fosse um ornamento precioso ou levá-los em festas. Aqueles que não eram tão ricos também podiam alugar um abacaxi por algumas horas de cada vez. Esse abacaxi seria repassado do locatário para o locatário para suas respectivas partes ao longo de vários dias até ser finalmente vendido ao indivíduo que poderia realmente ter o direito de comê-lo.

Por causa disso, mesmo entre aqueles que lidaram com abacaxis, poucos realmente experimentaram o que era comer um abacaxi. Devido à doçura natural do abacaxi, que foi descrita como sendo semelhante a “Vinho, Açúcar de Rosas e AçúcarTodos misturados, a fruta era vista como nada menos que uma delicadeza pela notoriamente doce elite inglesa que vivia numa época em que o açúcar refinado era uma mercadoria muito cara.

Charles II em particular foi dito paraamorabacaxi, em parte devido à sua doçura e em parte devido a ele estar se divertindo com o fato de a fruta parecer estar usando uma pequena coroa; Como resultado, Charles II freqüentemente se referia à fruta como o “rei-pinheiro”.

A última razão pela qual o abacaxi era tão popular, pelo menos com os artistas, era sua aparência não convencional e marcante. Como o historiador espanhol do século XVI Gonzalo Fernández de Oviedo e Valdés declarou: “Eu não suponho que haja em todo o mundo qualquer outro de aparências tão requintadas e amáveis ​​... Minha caneta e minhas palavras não podem descrever tais qualidades excepcionais, nem apropriadamente brasonar esta fruta. de modo a particularizar o caso totalmente e de forma satisfatória sem o pincel ou o esboço. ”

De fato, após a introdução do abacaxi à Inglaterra, tornou-se uma característica proeminente da arte e da arquitetura do período, como o famoso Dunmore abacaxi da Escócia (foto), encomendado em 1761 pelo conde de Dunmore.

Então, da próxima vez que você pedir uma pizza e ver que eles colocam abacaxi casualmente quando você claramente disse a eles para não (porque quem na Terra gostaria de comer pizza deliciosa com uma fruta doce? ;-)), lembre-se que há três séculos atrás , mesmo tendo apenas dito frutas, e muito menos descartando pedaços do seu prato principal, teria sido o último sinal de riqueza e excesso.

Fato Bônus:

  • Hoje, você pode ter ouvido falar da tradição de apresentar alguém com um abacaxi como presente de inauguração de casa. Esta tradição remonta ao tempo descrito no artigo anterior, quando apresentar tal presente foi visto como um gesto magnífico.

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