A fruta que tem gosto de pudim de chocolate

A fruta que tem gosto de pudim de chocolate

Manchetes recentes de que o fornecimento de chocolate pode ficar aquém da demanda em até um milhão de toneladas até 2020 têm sido alarmantes. Aqueles que estão desesperados com as notícias podem tomar coragem, no entanto, como substitutos estão disponíveis para levá-lo através dos tempos difíceis, incluindo um que é realmente saudável - sapote preto.

Nativo das regiões costeiras da América Central, a sapota negra é uma fruta relacionada ao caqui e hoje é cultivada principalmente no Caribe, no México, na Austrália e nas Filipinas.

Na árvore, o tipo de fruta lembra um tomate verde quando está pronto para ser colhido. E é extremamente importante que você não tente pegá-lo cedo demais ou comê-lo diretamente da árvore. Os sapotinhos negros não maduros não só não têm gosto de chocolate, mas são dignos de piadas. Além disso, se for escolhida cedo demais, a fruta nunca amadurecerá e simplesmente apodrecerá, o que se imagina não melhora o sabor sobre a versão imatura e não apodrecida.

Escolhida no momento certo, porém, o sapote preto amadurecerá dentro de 3 a 6 dias após a colheita. Quando isso acontece, a polpa branca torna-se marrom e desenvolve um sabor característico que, juntamente com sua textura semelhante à do mamão, fez com que muitos comparassem com o pudim de chocolate (daí o apelido de “fruta do pudim de chocolate”).

A polpa pode ser consumida como é (mas não a pele), mas como ela tem gosto de pudim de chocolate, também é comumente usada em várias receitas como substituto do chocolate.

Fatos do bônus:

  • Se você já se perguntou o que os "M’s" representam em um dos doces favoritos baseados em chocolate do mundo, M & Ms, não se pergunte mais. Em 1941, Forrest Mars Sr., da empresa de doces Mars, fechou um acordo com Bruce Murrie, filho do famoso presidente da Hershey, William Murrie, para desenvolver um bombom duro com chocolate no centro. Marte precisava do chocolate da Hershey porque ele previa que haveria uma escassez de chocolate na guerra pendente, o que acabou sendo correto. Como tal, o acordo deu à Murrie uma participação de 20% no recém-desenvolvido M & M; esta estaca foi depois comprada por Marte quando o racionamento de chocolate terminou no final da guerra, em 1948. O nome significava “Mars & Murrie” os co-criadores do doce.
  • A cor laranja recebeu o nome da fruta, e não o contrário. Antes disso, o mundo de língua inglesa se referia à cor laranja como geoluhread, que literalmente se traduz como “amarelo-vermelho”. A palavra laranja em si foi introduzida em inglês pela palavra espanhola “naranja”, que veio da palavra sânscrita nāraṅga, que literalmente significa “laranjeira”. Os ingleses lançaram o primeiro “n” e eventualmente conseguimos a palavra “laranja”. No início do século 16, a palavra laranja gradualmente começou a ser usada não apenas para se referir à fruta, mas também ao que nós agora saiba como a cor laranja.
  • No colégio, Justin Verlander trocou uma pequena porcentagem de seu eventual bônus de US $ 3,12 milhões por um achocolatado de 50 centavos. Isso aconteceu enquanto o futuro superstar da MLB estava no 10º ano na Goochland High School, na Virgínia. Curtas 50 centavos necessários para um leite com chocolate naquele dia, ele pediu ao amigo Daniel Hicks pelo dinheiro. “Então eu disse: 'Que tal eu dar a você 0,01% [na verdade era 0,001%] do meu bônus de assinatura se você me der 50 centavos agora?” Ele encontrou um guardanapo, escreveu, e eu assinei. Eu esqueci disso, mas depois que eu assinei [com Detroit], ele vem e tira esse velho guardanapo. Eu sou como, meu Deus! Meu bônus era de 3 pontos, algo milhão. ”Isso gerou pouco mais de US $ 3 mil para o industrioso Daniel Hicks, que transformou 50 centavos em 3120 dólares em apenas cinco anos, quando Verlander assinou contrato com Detroit em 2004 para garantir contrato de US $ 4,5 milhões (max $ 5,6 milhões) com um bônus de assinatura de US $ 3,12 milhões.
  • Explicar a escassez iminente de chocolate pode ser difícil, embora pareça estar centrado em torno da demanda crescente. Embora hoje o chocolate não seja o hit na China que é no Ocidente (em 2013, o consumo médio chinês per capita foi de 100 g comparado com 8 kg no Reino Unido), a maioria dos analistas acredita que as gerações mais jovens de consumidores chineses irão desenvolver um gosto por a mercadoria. A produção também caiu em alguns lugares, incluindo a Indonésia, onde as 600.000 toneladas anuais que produziam há apenas oito anos caíram para 490.000 hoje. Isto é atribuído à broca do cacau (um tipo de traça), bem como à idade das árvores e doenças. No entanto, outros países estão vendo um aumento na produção. A Costa do Marfim colocou a maior safra de sempre em quase 1,8 milhão de toneladas. Independentemente do motivo, com o aumento da demanda, o chocolate tornou-se uma commodity quente, tanto que um trader, Anthony Ward, comprou £ 658 milhões, ou 7% de toda a oferta de grãos de cacau na época, em 2010. Observando seu desejo insaciável de cacau, esse ato lhe valeu o apelido de "Chocfinger".

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