Pássaros não morrerão se comerem arroz

Pássaros não morrerão se comerem arroz

Mito: você não deve jogar arroz em casamentos porque os estômagos das aves se rompem se eles comerem.

De fato, as aves podem comer tanto arroz quanto quiserem (e outras, como o bobolink, as aves aquáticas e as aves limícolas) sem problemas internos. Isso não deve ser muito surpreendente, pois o arroz é apenas uma semente e os pássaros comem muitas sementes sem efeitos nocivos. Agora você pode dizer: "Sim, o arroz é uma semente, mas o arroz que é jogado em casamentos é seco e altamente processado, então sua comparação não necessariamente se sustenta". É verdade, então responder se o arroz branco e outros tipos de arroz seco machuca os pássaros, teremos que nos voltar para a ciência!

Especificamente, vamos olhar para um estudo de 2002 feito pelo biólogo Jim Krupa, da Universidade de Kentucky, que foi publicado posteriormente em uma edição de 2005 da revista, O professor de biologia americano. Krupa foi inspirado a fazer um estudo sobre pássaros e arroz depois que uma divisão quase igual ocorreu entre seus 600 estudantes, quando ele perguntou se jogar arroz nos casamentos era prejudicial às aves (45% achavam que o arroz mataria as aves).

Eles começaram experimentando a expansão de vários grãos que as aves comumente comiam para ver o que os sistemas das aves poderiam suportar. O que eles descobriram foi que a semente de pássaro típica (o tipo que às vezes é jogada em muitos casamentos devido ao mito do pássaro / arroz) na verdade se expande mais do que o arroz, com 40% de expansão sobre 33% do arroz. No entanto, um tipo de arroz mostrou expansão notável, arroz instantâneo. O arroz instantâneo marrom expandiu em 240% seu volume original e o arroz instantâneo branco expandiu em 270%.

Poucas pessoas jogam arroz instantâneo em casamentos, pois é muito mais caro do que o arroz seco “normal”, mas a questão é se o arroz instantâneo poderia romper a barriga das aves ou outras partes do sistema digestivo. Conceitualmente, parece que o arroz instantâneo não seria um problema, dado o tempo que leva até mesmo o arroz instantâneo para absorver a umidade em torno da temperatura corporal típica de uma ave (para referência, os pombos ficam entre 100-110 graus Fahrenheit ou 37,7-43,3 graus Celsius). , dependendo se as aves são dos Estados Unidos ou praticamente em qualquer outro lugar. ;-)).

Dado que lhes parecia seguro o suficiente para tentar do ponto de vista conceitual, eles decidiram ir em frente testando arroz instantâneo em pássaros reais (Krupa possuía 60 pombos e pombos), que ele seguiu em frente e alimentou uma dieta nada mais que arroz instantâneo. e água por 12 horas, tanto quanto eles queriam.

Depois de 12 horas, todos os pássaros jaziam mortos no fundo de suas gaiolas e Krupa foi borrifada com tinta vermelha pela PETA depois de ser demitida por crueldade animal ... Ou ... você sabe, os pássaros estavam completamente bem (o que realmente aconteceu). Não só eles não estavam mortos no final do dia, mas durante o período de 12 horas, enquanto eles estavam mastigando arroz instantâneo, as aves foram monitoradas de perto por quaisquer sinais de angústia. Nem um único pássaro mostrou o menor desconforto de comer o arroz instantâneo e, de fato, Krupa declarou: "agora eles estão meio que viciados nisso".

Como o mito de que o arroz fará com que os estômagos das aves explodam não é conhecido, mas já existe desde os anos 80. Em 1985, uma deputada estadual de Connecticut, Mae S. Schmidle, decidiu fazer o que aparentemente todos os políticos fazem o tempo todo, ou seja, aprovar leis que se baseiam em assuntos sobre os quais são ignorantes, sem se preocupar em fazer pesquisas reais para se educar. nele. Especificamente, Schmidle tentou aprovar uma lei proibindo as pessoas de serem capazes de lançar arroz em casamentos para “evitar ferimentos e morte de aves como resultado da ingestão de arroz cru jogado em casamentos”, chamado “Um Ato que Proíbe o Uso de Arroz Cru em Casos Nupciais”. Romances". A penalidade proposta por quebrar essa lei seria uma multa de US $ 50.

Como ela afirmou,

O arroz que sobrou, que não está no seu cabelo, no seu terno ou no seu buquê, você deixa para os pássaros. Infelizmente, quando os pássaros comem o arroz cru, eles não conseguem digeri-lo. Quando entra em seus estômagos, ele se expande e faz com que eles tenham mortes violentas. Eu ouvi de vários ministros que dizem que na manhã seguinte depois de um casamento, eles vêem todos esses pássaros caídos porque foram envenenados pelo arroz. [Não há uma única instância documentada disso acontecendo.]

Ela também afirmou que conhecia pelo menos um outro estado que proibiu jogar arroz em casamentos por esse motivo. Quando perguntado sobre qual estado, Schmidle respondeu que ela não sabia. (a sério)

Vários ornitólogos se manifestaram e expressaram seu extremo ceticismo sobre as alegações de Schmidle, como Roland C. Clement, presidente da Associação Ornitológica de Connecticut, que afirmou: “Parece loucura. Eu tenho 50 anos de experiência profissional como praticante de ornitologia e nunca ouvi falar de tal coisa antes. É claro que sempre pode haver uma primeira vez, mas eu teria que ver algumas evidências antes de promover a idéia ”. Como tal evidência não poderia ser produzida, a lei nunca foi aprovada.

O mito ganhou mais força graças a Ann Landers e a Esther Lederer. Sua coluna em 21 de maio de 1988 declarou o seguinte:

Prezado Ann Landers: Eu nunca vi essa questão em sua coluna; mas é algo que toda noiva e noivo devem pensar, especialmente aqueles que amam pássaros.

Vou me casar em setembro e gostaria de ter sementes de pássaros jogadas em vez de arroz. Arroz duro e seco é prejudicial para as aves. Segundo os ecologistas [Sim, você leu certo, ecologistas], absorve a umidade em seus estômagos e os mata. Como posso transmitir essa mensagem aos meus convidados, sem soar como um maluco? [Too late] Meu noivo também é um amante de pássaros e diz que tudo bem com ele se eu disser isso no convite - K.M.M., Long Island

Caro K.M.M .: Um advogado de Connecticut apresentou uma lei proibindo o arroz instantâneo de casamentos porque pode de fato ser letal para a vida selvagem. Mas afirmar isso no convite seria de mau gosto. Peça a suas damas de honra e porteiros para passar a palavra para o maior número possível de convidados.

Landers mais tarde emitiu uma retratação, citando uma carta de Steve Sibley, um ornitólogo Cornell que afirmou:

O arroz não é uma ameaça para as aves. Deve ser fervido antes de se expandir. Além disso, toda a comida que as aves engolem é moída por músculos poderosos e se esfregam em suas moelas.

Apenas uma década depois, Landers mais uma vez imprimiu o mesmo mito, presumivelmente esquecendo tudo sobre sua coluna e retratação de 1988.

Apesar do fato de o arroz não ser nocivo para as aves, muitas igrejas ainda o proíbem para casamentos, o que talvez tenha mantido esse mito com as pessoas assumindo que o motivo é que o arroz mata as aves. A verdadeira razão para a proibição não tem nada a ver com a saúde dos nossos amigos aviários. Pelo contrário, é devido a arroz ser notoriamente difícil de limpar se não houver muitos pássaros por perto, particularmente quando há casamentos adicionais naquele dia ou no dia seguinte. Além disso, pode potencialmente causar um risco de deslizamento em pisos lisos. Ninguém quer ver a noiva quebrar o pescoço correndo pelo corredor.

Fatos do bônus:

  • Em vez de jogar arroz, de acordo com Garret Datz, que participou do casamento em questão, uma certa noiva teve a idéia de liberar borboletas acima de todos os espectadores enquanto ela e o noivo caminhavam pelo corredor depois de amarrar o nó. Liberar centenas de borboletas pode parecer uma ótima idéia e muita alegria para as pessoas que estão tirando tempo para capturar todas elas. Mas neste caso, houve um problema. Depois de muitas horas guardadas em caixas, quando chegou a hora de soltá-las de cima, todas as borboletas morreram em todos os convidados do casamento ... algo como uma metáfora do modo como muitos casamentos terminam, com a bela relação morrendo rapidamente quando fechada na caixa de casamento ... 😉
  • Em mais um casamento, em vez de borboletas, um casal decidiu ir com pombas. Eles foram até a loja de animais e compraram alguns. O problema era que pombas em lojas de animais tendem a ter suas asas cortadas e não eram exceção. Quando o casamento foi concluído, as pombas foram soltas. Descobriu-se neste momento que as pombas não podiam voar devido às asas cortadas acima mencionadas. As coisas desceram daqui. Os pombos tentaram subir uma árvore próxima, onde foram posteriormente atacados e mortos por esquilos. O organista brincou: "Eu não vou tocar para mais casamentos onde a cerimônia pede um sacrifício de animais".
  • “Ricebirds” ou “bobolinks” são considerados uma grande praga em algumas partes da América do Sul, onde eles se reúnem em grande número nos campos de arroz e ruminam. Na Jamaica, esta ave é usada como alimento, pois eles tendem a ser bastante gordos no momento em que atingem esse estágio de migração. Como tal, os jamaicanos os chamam de "Butterbirds".
  • Bobolinks podem viajar até 12.000 milhas (19.000 km) em um único ano.
  • O arroz “instantâneo” é tipicamente feito com arroz pré-cozinhado (branqueando-o com vapor ou água quente), depois enxaguando e desidratando-o em um forno grande até que o teor de umidade esteja abaixo de 12%. Isto permite que o arroz seja recozido muito mais rapidamente, à medida que a cozedura inicial acaba por formar fendas e buracos nos grãos de arroz, o que permite que a água penetre mais rapidamente no arroz quando é recozido.
  • A desvantagem do processo de tornar o arroz instantâneo “instantâneo” é que alguns dos minerais e proteínas são perdidos, tornando o arroz instantâneo menos nutritivo do que seus irmãos não pré-cozidos, embora os produtos às vezes adicionem vitaminas e minerais após o fato para ajudar a compensar isso. Como o arroz instantâneo requer processamento adicional, ele também tende a ser mais caro.
  • Falando da maneira mais nutritiva de preparar o arroz, há um método muito demorado de preparar arroz integral que também supostamente é uma das maneiras mais nutritivas de cozinhá-lo. Especificamente, você leva arroz integral e lava isto. Em seguida, mergulhe-o em água que é cerca de 100 graus Fahrenheit por cerca de 20 horas (sobre a temperatura das vísceras das aves!). Agora cozinhe o arroz normalmente. Essa etapa de colocá-lo em água morna fará com que o arroz comece a germinar, o que produz um perfil de aminoácidos muito mais completo, pelo menos no que diz respeito aos seres humanos. O arroz preparado desta maneira é conhecido como “Arroz Integral Germinado”.
  • O arroz é o segundo grão mais produzido no mundo depois do milho (milho). No entanto, enquanto o milho é o número 1 em produção, ele representa apenas 5% da ingestão calórica da dieta mundial para os seres humanos, com arroz fornecendo 20% desse suprimento, 1% à frente do trigo.
  • A palavra “arroz” vem do grego “oryza”, que significa “arroz”, que deu origem a todas as palavras européias para o arroz.A origem última da palavra grega é um tanto contestada, mas muitos etimologistas pensam que ela vem do sânscrito “vrihi-s”, que também significa “arroz”. “Arroz” apareceu pela primeira vez em inglês por volta do século XIII.

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