43 Fatos sobre o vinho

43 Fatos sobre o vinho

“O vinho torna a vida diária mais fácil, menos apressada, com menos tensões e mais tolerância” -Benjamin Franklin

Quer você esteja bebendo de pijama caixa em uma quarta-feira à noite ou vestido com esmero em Paris sob um céu enluarado, um bom vinho combina e melhora quase qualquer ocasião. Talvez você sempre quis se misturar com os entusiastas do vinho, ou impressionar seus amigos mais espertos, ou talvez você só queira saber um pouco mais sobre uma das mais antigas, mais deliciosas e mais deliciosas bebidas alcoólicas do mundo. Estes fatos devem fazer o truque.


43. Medo do vinho

O medo irracional do vinho é conhecido como "enófita".

42. Dumb and Number

Um vinho que não tem odor, mas pode desenvolver um odor agradável no futuro, é chamado de vinho “burro”. Muitos Cabernet-Sauvignons, por exemplo, são considerados “estúpidos”. Um vinho que não tem odor, e não tem potencial para desenvolver um odor agradável no futuro, é chamado de vinho “insensível”. Então, da próxima vez que você for oferecido vinho na casa de um amigo ou parente, certifique-se de chamá-lo de burro. É um complemento potencial

41. Passe o Molho de Peixe Fermentado

Os romanos antigos valorizavam muito o tempero do vinho e acreditavam que era mais importante do que o sabor principal do próprio vinho. Eles freqüentemente adicionaram molho de peixe fermentado, alho, absinto e até mesmo levaram ao vinho.

40. Que cheiro é esse?

Os romanos descobriram que podiam manter seus vasos de vinho vazios frescos e livres de um cheiro de vinagre queimando enxofre dentro deles.

Anúncio

39. Não será bom, mas será vinho

Devido ao equilíbrio químico natural e ao fermento que vive na casca da uva, as uvas fermentarão sem a adição de açúcares, ácidos, enzimas, água ou outros nutrientes. . Então, se você espremer um pouco de suco de uva em um pote e mantê-lo quente, ele se transformará em vinho por si só.

38. Snake Wine, Anyone?

Em alguns lugares no sudeste da Ásia, você pode pedir um copo de vinho de cobra. Este é um copo de vinho de arroz servido com sangue drenado de uma cobra, às vezes morto na hora.

37. Obrigado, Sir Ken

A clássica garrafa de vinho verde escura foi inventada por um cientista inglês chamado Sir Kenelm Digby, que morreu em meados do século XVII. Antes disso, as pessoas mantinham vinho em sacos de pele de cabra. Adorável

36. Fique de olho naquelas bolhas ...

Bolhas no vinho têm sido observadas desde a Grécia antiga e foram supersticiosamente atribuídas a espíritos malignos ou às fases da lua.

35. Oakey dokey

A idade média de um carvalho francês usado para criar barris de vinho é de 170 anos.

34. Bom Ano

A primeira referência conhecida a uma vindima específica de vinho foi do historiador romano Plínio, o Velho. Ele chamou 121 aC de uma safra “da mais alta excelência”.

Anúncio

33. Faça como nos fundadores

A assinatura da Declaração de Independência em 4 de julho foi torrada com taças de vinho da Madeira, fortificado em Portugal.

32. Risco de câncer

Embora os benefícios médicos oferecidos pelo vinho certamente não sejam desprezíveis, o consumo de vinho também pode aumentar ligeiramente o risco de contrair certos tipos de câncer, incluindo câncer de mama.

31. O que há em um nome?

A maioria dos vinhos do Velho Mundo europeus tem o nome das localizações geográficas de onde eles vêm, enquanto os vinhos não europeus do Novo Mundo receberam o nome das diferentes castas usadas no vinho.

30. Os monges sabiam suas coisas

Na Idade Média, os produtores de vinho mais inovadores estavam em ordens monásticas. Os cistercienses e beneditinos foram particularmente bons, e dizem que eles realmente provaram a terra para descobrir como o solo mudou de um lugar para outro.

29. O vinho fez o mundo girar, mais ou menos como

Igrejas e mosteiros dependiam da produção de vinho para grande parte de sua renda, mas não eram as únicas instituições medievais a fazê-lo; tanto hospitais como universidades também obtiveram renda com a produção de vinho.

28. Eiswein

Os alemães inventaram um tipo de vinho que é feito a partir de uvas congeladas: Eiswein, ou vinho gelado. Gelo vinhos são difíceis de fazer como uvas maduras devem ser dadas tempo para congelar na videira, o que significa que eles devem ser protegidos de aves com fome ou ursos.

Anúncio

27. Curiosidade Hemisférica As uvas no Hemisfério Sul são colhidas durante o que é Primavera no Hemisfério Norte, o que significa que um vinho australiano de 2010 pode ser seis meses mais velho do que o alegado.

26. Cara, Chill

Um refrescante vinho diminui sua doçura. Tornar-se quente demais pode fazer com que um vinho tinto perca um pouco do sabor frutado.

25. A paciência é a chave

Uma safra de uvas para vinho recém-plantadas precisa crescer por cerca de quatro a cinco anos antes de poder ser colhida.

24. Quantas pontas, senhor?

Uma “ponta” é uma medida medieval para o volume de líquido do vinho. Isso me deixa muito feliz.

23. Proibição

Embora a indústria do vinho dos EUA fosse restringida pela proibição, algumas adegas sobreviveram fazendo vinho sacramental para fins religiosos; isso ainda era permitido pela lei.

22. Suco de uva da proibição Os fabricantes eram gênios

Durante a proibição, os fabricantes de concentrado de suco de uva se aproveitaram da ânsia nacional pelo álcool e colocaram um engenhoso autocolante no produto, que dizia: “Depois de misturar o concentrado com água, não guarde misture em um barril por 20 dias - como se tornará vinho. ”

Anúncio

21. Especificamente em forma

Todos nós já tivemos o nosso vinho de uma caneca de café em algum momento e não vamos pedir desculpas por isso, mas há uma razão copos de vinho são uma coisa. A maioria das taças de vinho é especificamente moldada para acentuar certas características e direcionar o vinho para áreas-chave da língua e do nariz, onde elas podem ser apreciadas. A maioria das taças de vinho tem uma borda levemente curvada na parte superior para ajudar a conter os aromas no vidro e, em geral, quanto mais fino o vidro e quanto mais fino o aro, melhor. Ainda assim, você faz você.

20. Armazenamento

Enquanto os tintos e os brancos são consumidos a temperaturas completamente diferentes, todo o vinho é, na verdade, idealmente armazenado à mesma temperatura.

19. Os números somam

Um copo de vinho é feito de aproximadamente um cacho de uvas, e há aproximadamente 75-100 uvas para um cacho.

18. Cali Represent

A Califórnia é o quarto maior produtor de vinho do mundo. Os três primeiros? França, Espanha e Itália.

17. A garrafa mais antiga do mundo

A garrafa de vinho mais antiga do mundo data de cerca de 325 dC Foi encontrada perto da cidade de Speyer, na Alemanha, e está em exibição no museu histórico da cidade.

16. Room for Swirling

Você já se perguntou por que as porções de vinho são tão mesquinhas em certas junções de alta escala? Isso é para permitir que os degustadores mexam o vinho no copo e liberem seus poderosos aromas. O copo é preenchido apenas cerca de um terço do caminho para que o líquido não derrame enquanto isso estiver sendo feito.

15. The Wine Whisperer

Em uma competição de degustação às cegas para champanhe em Paris, em 2003, um homem chamado Richard Juhlin conseguiu identificar a marca, o produtor e o ano de 43 de 50 champanhes diferentes. O segundo colocado só foi capaz de identificar, er, quatro.

14. Para sua saúde!

Hipócrates era conhecido como o “pai da medicina” e freqüentemente usava o vinho como remédio para as enfermidades de seus pacientes. Ele achava particularmente bom abaixar as febres e, como antisséptico geral,

13. Menos Enzimas, Mais Dança

As mulheres são mais suscetíveis aos efeitos do vinho do que os homens, em parte porque elas têm menos enzimas no revestimento do estômago, que são necessárias para quebrar eficientemente o álcool.

12. Adega de Primeira Classe

A mais antiga adega conhecida está no fundo do oceano, no

Titanic . A maioria das garrafas ainda estava surpreendentemente intacta quando mergulhadores exploraram os destroços. 11. Complexo Muito Sanguinário

Existem tantos compostos orgânicos no vinho que são considerados mais complexos do que o soro sangüíneo.

10. Antioxidante Rico

Você precisaria beber 20 copos de suco de maçã ou sete copos de suco de laranja para obter a mesma quantidade de antioxidantes que você obteria de um copo de vinho. Ainda não conta como um dos seus 5-a-dia embora.

9. Fique longe da cozinha

Por mais comum que seja, o pior lugar para se manter o vinho é na cozinha, porque geralmente é muito quente para armazenar o vinho de forma otimizada. Os refrigeradores também não fazem o trabalho e estão muito frios mesmo em seu ambiente mais quente. Se você não tiver sua própria adega, experimente um closet.

8. Beber para a sua saúde

A frase “beber para a saúde” vem da Grécia Antiga, onde um anfitrião costumava tomar o primeiro gole de vinho para garantir que seus convidados não fossem envenenados. Isso levou a uma tradição semelhante na Roma Antiga: os óculos esbarrando com uma saudação de "aplausos". Isso também evitou o envenenamento, pois o vinho derramava em diferentes copos.

7. Cuspir para fora

Quando provar vinho, os especialistas aconselham segurar o vinho em sua boca por um momento ou dois e depois engolir ou, de preferência, cuspir, geralmente em uma escarradeira. Um vinho superior geralmente terá um longo final de boca, enquanto um vinho inferior terá um final de boca curto.

6. Acredita-se que Dom Perignon

Champagne tenha sido inventado pelo monge beneditino Dom Perignon (1638-1715). Embora isso não seja verdade, ele encontrou muitos princípios e processos inovadores na produção de vinho que ainda são usados ​​até hoje.

5. Há um Caminho Certo e Há um Caminho Errado

A maneira correta de segurar um copo de vinho, particularmente para vinho branco, é pelo caule e não pela tigela. Segurando-o pela taça aumentará a temperatura do vinho

4. Pelo menos 8.000 anos

materiais de vinificação de 8.000 anos de idade foram escavados no Oriente Médio, tornando-se a mais antiga evidência conhecida da produção de vinho.

3. Cidade do Vaticano sabe como fazer festas

De acordo com o Instituto do Vinho, 14 dos 15 maiores países do mundo para o maior consumo de vinho estão na Europa, com a Cidade do Vaticano no topo da lista. Isto obviamente leva em conta o consumo do vinho da Comunhão, mas ainda é impressionante.

2. Just Kill Me Now

As mulheres foram proibidas de beber vinho na Roma Antiga. Se um antigo marido romano encontrou sua esposa romana antiga bebendo vinho, ele teve a liberdade de matá-la.

1. A pele é a melhor parte

As uvas vermelhas e brancas produzem um suco claro; é a pele da uva que determina a cor do vinho. Para produzir vinho tinto, as cascas de uva são deixadas no suco durante a fermentação.

Deixe O Seu Comentário